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    柚子皮的功效与作用 看完你还舍得仍吗?

    发布时间:2017-12-20 14:07
    标签: 柚子
    “吃着我的肉,居然嫌弃我的皮”这估计是柚子心里最深处的悲伤了。在这里,大多数人都知道柚子酸甜可口、止渴生津...

    “吃着我的肉,居然嫌弃我的皮”这估计是柚子心里最深处的悲伤了。在这里,大多数人都知道柚子酸甜可口、止渴生津,然而,大多数人都不知道除了柚子的肉,柚子皮也可以在我们生活中发挥非常重要的作用,如除异味、容防蚊虫、化痰暖胃、抗菌,抗病毒等等,下面就让妈妈宝宝网小编来为你详细介绍柚子皮养生与功效。

    柚子皮的营养价值

    柚子皮的功效与作用 看完你还舍得仍吗?

    柚子营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、糖类、有机酸、维生素A原、B1、B2、C、P和钙、磷、镁、钠等营养成分,这是其他水果所难以比拟的。每100克柚子含有维生素C57毫克,比梨高10倍,,大大超过其它水果,还有 0.7克蛋白质、0.6克脂肪、57kcarl热量,含钙519毫克。

     

    柚子皮功效

    柚子皮的功效与作用 看完你还舍得仍吗?

    中医认为,柚子味甘、酸,性寒,有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医药学研究发现,柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。

    柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血症等有良好的辅助疗效。此外,柚子含有生理活性物质皮甙,可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。

    柚子含有生理活性物质皮甙、橙皮甙等,柚皮甙可降血液循环的粘滞度,减少血栓的形成。中老年人如果患有脑血管疾病,常吃柚子有助于预防脑中风的发生。柚子含有大量维生素C和钙元素,有助于防止肠癌和胃癌的发生。

    柚子食疗功效尤为明显,将柚子一个去皮、削去内层白髓、切粹,放于盖碗中,加适量蜂蜜,隔水蒸烂熟,每日早晚各一匙,冲少许黄酒内服,可治老年咳嗽气喘。

    柚子皮作用

    柚子皮的功效与作用 看完你还舍得仍吗?

    1:除异味

    把柚子皮放在冰箱里不仅能消除冰箱中的异味,还能防止食物串味呢!(Ps:放置时切成小块分散开放,效果会更好)浸泡过柚子皮的水倒在下水道也可以消除下水道的异味,这个可是居家必备技能哦!

    2:去油污

    用柚子皮的白色瓤来擦拭厨房内有油污的地方或者餐盘,污脏就会被柚子皮吸收,干净又清新。这是不是给家庭主妇们解决了一个大难题呢。:

    3:容防蚊虫

    柚子的表皮富含精油,熬成汤汁之后加到洗澡水中,不但可以美容,也能避免受到蚊虫的骚扰。

    4:和胃止呕

    柚汁蜜膏:柚子、蜂蜜、冰糖、姜汁。将柚子去皮核绞取其汁,用文火煎浓稠后,加入蜂蜜、冰糖和姜汁,同熬成膏状,冷却后装瓶备用。每次1汤匙,开水冲服。柚汁蜜膏具有温中理气,和胃止呕的功效,主要用于妊娠恶心呕吐,胃脘疼痛。

    5:化痰暖胃

    食用柚皮

    材料:一个柚子

    先削去柚子皮的青黄表皮,留下白色的“棉絮”内层。用开水煮柚子皮10分钟后捞起,用清水泡浸一段时间,挤干水分,再用清水浸泡,直到把柚子皮中的青涩味去掉后,切成块状食用。具有暖胃、化痰、润喉等食疗作用。

    袖子的外层果皮为常用中药橘红,含柠檬烯和派烯等挥发性物质。这类物质可使唿吸道分泌物变多变稀,有利于痰液排出,具有良好的祛痰镇咳作用,是治疗老年慢性咳喘及虚寒性痰喘的佳品。

    6:治冻疮

    用晒干的柚子皮煮水,烧到很浓时取此水热敷冻伤处,但破皮之处忌。热敷的温度要注意,刚开始时,毛巾温度不可太烫,可抖抖热气再敷。待冻伤处适应后逐渐增加温度。

    7:抗菌,抗病毒

    柚皮甙元和橙皮素在试管内能抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌的生长,柚皮甙对酵母和真菌等有抑制作用,对病毒感染的小鼠则有预防?;ぷ饔?。柚子中的柚皮甙、橙皮甙与其他黄酮类相似,具有抗炎功效。

    柚子皮怎么吃?

    柚子皮的功效与作用 看完你还舍得仍吗?

    1、腌制柚子糖

    方法:把外面的表皮削去,注意要把全部青色的都削去,要不会有点苦的。然后就把它横着切成一条条,注意切薄点。放在开水中煮一下,然后就放在凉水中浸一两天,其间要换一两次水,换水时注意要先挤掉皮的水份,再放进新水中(这样可以去掉苦味)。一两天后,把皮挤去水,稍微晾一下,备用。然后就煮些白糖,煮成水一样后(要吃辣的也可放些进来),放皮进去一起煮一会。这样就做成了柚子糖了。

    2、柚子“酿”

    方法:做法同上面的差不多,不过就是把皮切成叁或是四块,成叁角形,然后每一块都用小刀小心的剖出一个小口,用来把做好的馅放进去(这个馅就随大家的口味,平时你们酿豆腐用的就可以了)。记得也是用开水煮过,凉水中浸一两天,挤去水份再酿。再把它煮熟就可以了。

    3、柚子茶

    方法:柚子皮在加工时要清洗干净,最好用淡盐水浸泡10分钟,可起到杀菌的作用。再用小刀将柚子的外皮削下来,(削的时候一定要薄,跟削苹果似的,尽量只削黄色的部分,白色部分可根据自己的口味取舍)。

    柚子的第一层是柚子皮,这是柚子祛痰镇咳的精髓所在,然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤,这是柚子最苦的地方,可以根据自己的口味取舍。将取下的皮,切成细丝,放在淡盐水里浸泡一会(时间越长,其苦味去除的越多,可根据自己的喜好来决定)。然后剥出柚子肉撕碎备用。

    把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中,加如适量的清水和冰糖,烧开后用小火熬1-2个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可。(注:因为有糖,所以在熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。等放凉了加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,然后放入密封容器,放入冰箱冷藏,喝的时候,拿出来挖两勺,用开水一冲即可。

    4、柚皮扣肉

    方法:取五花肉500克,按做扣肉的一般程序:先煮至八成熟--皮上涂甜酒--入锅走油--起锅后入汤稍煮,切片即可。将柚皮也切片,夹在每块扣肉中间,摆入钵中,均匀地放入精盐、酱油、豆豉,上笼蒸至软烂。柚子皮的白瓤入菜,不仅可以降低菜的脂肪含量,还能起到化解油腻的作用。不仅营养功效卓越,柚子皮在美容方面更是“一把好手”。

    柚子皮的禁忌

    柚子皮的功效与作用 看完你还舍得仍吗?

    1:哪些人不能吃柚子

    高血压患者服药莫吃柚子。专家建议,在服用降压药期间,不要吃柚子或饮用柚子汁,否则可产生血压骤降等严重的毒副反应。

    柚子中含有一种不知名的活性物质,对人体肠道的一种酶有抑制作用,使药物正常代谢受到干扰,令药物的血液浓度明显增高。影响肝脏解毒,使肝功能受到损害,还可能引起其他不良反应,甚至发生中毒。

    服抗过敏药时吃柚子,病人轻则会出现头昏、心悸、心律失常、心室纤维颤动等症状,严重的还会导致猝死,所以,服抗过敏药时不要吃柚子。

    吃柚子时不能同时服用的药物还有:冠心病常用的钙离子拮抗剂、降血脂药,消化系统常用的西沙必利及含咖啡因的解热镇痛药物等。

    另外柚子中含有大量的钾,肾病患者服用要在医生指导下才可以。

    2:柚子与某些药品同服

    临床发现,高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片美降脂药片,结果相当于用一杯水送服12~l5片同类药的降血脂作用,病人会因此出现肌肉痛,甚至肾脏病变。 一些病人在服用抗过敏药特非那定期间,若吃了柚子或饮了柚子汁,轻则出现头昏、心悸、心律失常等,严重的可能猝死。与柚子产生不良作用的药物还有:环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等。饮用一杯柚子汁,与药物产生作用的可能性会维持24小时。 因此,正在服药的病人,尤其是老年人,最好不要吃柚子或喝柚子汁。

    3:服避孕药的女性应忌食

    美国一项研究显示,柚子对避孕药的影响最为突出。 专家称“如果服用了避孕药的妇女,在性生活后食用1~2个柚子,或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药,那么她就有可能成为一名母亲,原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。”柚子性寒,脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻。 故身体虚寒的人不宜多吃。

    结语:以上是小编为大家介绍柚子皮的几点好处,看完这些,以后吃完柚子,柚子皮你还舍得仍吗?为了不让柚子伤心,我也是舍不得扔的哈。

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